Weinbau Philip Bernard

Présentation du domaine

Le domaine Weinbau Philip Bernard à Erlenbach am Main est dirigé par Philip Bernard en troisième génération comme exploitation à temps partiel, après ses origines avec son grand-père Siegfried. Le domaine cultive actuellement environ 1,5 hectare de vignes sur les coteaux en terrasses abruptes du Klingenberger Schlossberg en Franconie. L'exploitation des sols de grès rouge des sites en terrasses protégés à Churfranken repose entièrement sur le travail manuel. Une haute qualité des vins est recherchée grâce à une culture naturelle, des sols et des vignes sains, ainsi qu'à une réduction ciblée des rendements. Le pressurage et le stockage des raisins ont lieu dans le quartier de Mechenhard.

L'annuaire eno recense 15 vins, principalement issus de Pinot Blanc et Pinot Noir.