Wein vom Pock - Fabian Pock

Présentation du domaine

Le domaine Wein vom Pock - Fabian Pock est situé à Sankt Anna am Aigen dans la région volcanique de Styrie, sur un gisement de calcaire conchylien caractérisé par une forte teneur en calcaire provenant de coquilles fossiles. En 2017, Fabian Pock a rejoint pleinement l'entreprise familiale après avoir terminé ses études à la HBLA de viticulture et d'arboriculture à Klosterneuburg et des études de gestion d'entreprise à Graz. Le domaine se concentre sur la vinification de vins expressifs de Morillon et de Pinot Blanc qui développent un arôme fin et une structure unique lorsqu'ils poussent sur ces sols calcaires. La poursuite de la tradition familiale et l'application d'un savoir développé au fil des générations constituent le fondement du travail quotidien au domaine viticole.

L'annuaire eno recense 10 vins, principalement issus de Chardonnay et Pinot Gris. Il exporte notamment vers Allemagne.