W. Marzolph unterm Grasdach

Présentation du domaine

Le domaine W. Marzolph unterm Grasdach s'appuie sur une longue histoire familiale dont les origines résident dans le commerce du vin et l'activité des générations précédentes comme tonneliers et aubergistes. À partir de 1849, un membre de la famille a exercé pour la première fois comme vigneron à Wollmesheim, fondant ainsi la tradition viticole de l'entreprise. Après la guerre, les champs et les vignobles restants ont d'abord été loués avant qu'une nouvelle exploitation agricole excentrée ne soit construite en dehors du village en 1991. Le bâtiment a été érigé selon des principes de bio-construction et dispose d'une halle dotée d'un grand toit végétalisé. Aujourd'hui, le domaine pratique la viticulture biologique et cultive des surfaces plantées de cépages tels que le Riesling.