Vite Colte S.p.A.

Über den Betrieb

Das Unternehmen Vite Colte S.p.A. im piemontesischen Barolo verbindet traditionelles bäuerliches Wissen mit wissenschaftlicher Forschung. Ein strenger Protokollstandard sorgt für eine nachhaltige, selektive und integrierte oder biologische Bewirtschaftung der Weinberge. Zu den agronomischen Maßnahmen gehören ein Mindestalter der Rebstöcke von 15 Jahren, geringe Erträge sowie eine manuelle Laubarbeit und Lese. Die Vergütung der Winzer erfolgt basierend auf der bewirtschafteten Fläche und nicht nach Erntemenge, um höchste Qualitätsstandards zu garantieren.

Im eno-Verzeichnis sind 35 Weine erfasst, überwiegend aus Nebbiolo und Barbera. Der Betrieb beliefert Gastronomie.