Vinska klet Štok

Présentation du domaine

Le domaine Vinska klet Štok s'appuie sur une longue histoire qui a débuté au XVe siècle avec l'arrivée de la noble famille Štok de Bavière sur le sol slovène. Les vignes de l'exploitation sont situées dans le Karst autour du village de Dutovlje, où le savoir-faire en matière de vinification a été transmis de génération en génération. Aujourd'hui, la cave est dirigée par David Štok, qui perpétue la tradition familiale et reste très actif au sein de la communauté viticole locale. L'offre comprend des vins tels que le Teran PTP et le Malvazija, ainsi que des spécialités comme le jus de raisin Teranovka.

L'annuaire eno recense 4 vins, principalement issus de Refošk et Malvasia.