Vini Tenute Senia

Présentation du domaine

Le domaine Vini Tenute Senia s'inscrit dans une longue tradition viticole remontant aux environs de 1850, ancré dans le quartier renommé de la Contrada Senia en Sicile. Le domaine exploite 15 hectares de vignes et cultive des cépages autochtones tels que le Frappato, le Nero d'Avola, l'Insolia et le Grillo. La culture est menée de manière conventionnelle, avec l'élimination complète des désherbants à base de glyphosate depuis 2010. Le processus de vinification repose sur des vendanges manuelles, un pressurage délicat et une fermentation thermorégulée. Le domaine est situé dans la zone de production traditionnelle du Cerasuolo di Vittoria DOCG et du Vittoria DOC.

L'annuaire eno recense 4 vins, principalement issus de Frappato.