Springiersbacher Hof

Présentation du domaine

Le domaine historique Springiersbacher Hof a été fondé en 1997 par la famille Borchert à Ediger sur la Moselle. Le point de départ était une petite vigne louée dans l'Ediger Feuerberg, qui s'est développée au fil des ans sur des pentes raides et très raides dans des sites renommés tels que le Calmont et l'Elzhofberg. Aujourd'hui, la cave cultive une superficie de trois hectares et exploite une distillerie en plus de sa production de vin. La famille mise sur le travail manuel et gère le domaine depuis les bâtiments historiques et classés du village.

L'annuaire eno recense 6 vins, principalement issus de Riesling et Pinot Gris. Le domaine fournit cHR / Horeca.