Springiersbacher Hof

Perfil de la bodega

La histórica bodega Springiersbacher Hof fue fundada en 1997 por la familia Borchert en Ediger, a orillas del Mosela. El punto de partida fue un pequeño viñedo arrendado en el Ediger Feuerberg, que con los años se amplió hasta abarcar laderas empinadas y muy empinadas en parajes de renombre como el Calmont y el Elzhofberg. En la actualidad, la bodega cultiva una superficie de tres hectáreas y gestiona una destilería además de su producción de vino. La familia confía en el trabajo manual y administra la finca desde los edificios históricos y protegidos del pueblo.

El directorio eno registra 6 vinos, sobre todo de Riesling y Pinot Gris. La bodega suministra a hostelería.