Semmler Thomas

Présentation du domaine

Le domaine agricole familial Winzerhof Semmler est géré à la troisième génération dans le village viticole de Hohenruppersdorf, dans le sud du Weinviertel. Des cépages indigènes tels que le Grüner Veltliner, le Welschriesling et le Zweigelt, ainsi que le Müller Thurgau, le Gelber Muskateller, le Blauburger, le Weißburgunder, le Riesling et le Chardonnay, s'épanouissent sur des sols de loess profonds. L'objectif du domaine est de vinifier des vins digestes et faciles à boire en harmonie avec la nature. Les raisins mûrs sont en grande partie vendangés à la main, traités en douceur et élevés dans des cuves en acier ainsi que dans des fûts en bois.

L'annuaire eno recense 14 vins, principalement issus de Zweigelt et Grüner Veltliner. Le domaine fournit cHR / Horeca et détaillants.