Scharl

Présentation du domaine

Le domaine Weinbau Scharl situé à Zwentendorf an der Donau, dans la région de la Wagram, cultive en partie de petits vignobles en terrasses dotés d'un microclimat particulier. Les cépages Grüner Veltliner, Gelber Muskateller, Chardonnay et Zweigelt s'épanouissent sur des sols de loess profonds qui servent d'excellents réservoirs d'eau. Il en résulte des vins intègres, frais et fruités. En raison de l'emplacement en pente du pressoir et de la cave à vin, le domaine utilise la gravité pour le traitement délicat des raisins. Les moûts sont ensuite fermentés et élevés au frais dans des cuves en acier.

L'annuaire eno recense 5 vins, principalement issus de Grüner Veltliner et Gelber Muskateller.