Schäffer Bio

Présentation du domaine

Le domaine Schäffer Bio est une entreprise familiale établie à Watzelsdorf, dans le nord du Weinviertel, qui existe depuis 1905. L'exploitation est gérée en agriculture mixte, ce qui comprend la viticulture, la culture arable, l'arboriculture et l'élevage de moutons aux côtés de la production de vin. En 1999, le domaine est passé à l'agriculture biologique. L'objectif est de créer un cycle naturel grâce à la diversité de l'exploitation. Le port folio comprend du vin doté de l'appellation d'origine Weinviertel DAC.

L'annuaire eno recense 6 vins, principalement issus de Grüner Veltliner et Riesling.