Sancaba

Présentation du domaine

Le domaine Sancaba a été fondé en 2011 par Carlo Franchetti en Toscane, près de San Casciano dei Bagni, après qu'il y eut découvert un vignoble de Pinot Noir existant. Les vignes sont situées à des altitudes comprises entre 650 et 750 mètres dans un climat de montagne façonné par les sommets environnants avec d'importantes variations de température. Les sols se composent principalement de roches de galestro et d'alberese ainsi que de parcelles alluviales près des lits des rivières. Des pratiques d'agriculture biologique certifiée sont utilisées depuis 2016, avec l'introduction de méthodes biodynamiques en 2020. Outre le Pinot Noir, le domaine produit également du vin à partir de cépages Grechetto plantés pour le Sancaba Bianco.

L'annuaire eno recense 3 vins, principalement issus de Pinot Noir et Grechetto.