Quinta da Covela

Présentation du domaine

Le domaine Quinta da Covela est situé à Baião au sein de la région du Vinho Verde et se concentre sur l'agriculture biologique certifiée. Acquis en 2011 par Marcelo Lima et Tony Smith, le domaine se trouve dans une zone pittoresque reconnue comme le berceau du cépage Avesso. Les opérations quotidiennes adoptent une vision holistique dédiée à la préservation de la biodiversité à travers les vignobles, les vergers et les jardins. Les vendanges sont réalisées manuellement pour produire des vins blancs et rosés élégants et purs. De plus, le domaine propose des expériences œnotouristiques et gastronomiques aux visiteurs.