Présentation du domaine
Le domaine Санта Сара a été fondé en 2001 par Ivaylo Genovski et est situé à Goritsa, dans la région bulgare de la mer Noire. Après avoir débuté comme un projet de vinification mobile utilisant des installations temporaires, l'équipe gère actuellement un total de 29 hectares de vignes en propriété proches de la côte. La viticulture est menée selon des pratiques durables dans un microclimat sain influencé par la mer proche. La cave se concentre sur la production de vins artisanaux et distinctifs en quantités limitées en employant des méthodes de vinification douces.
L'annuaire eno recense 20 vins, principalement issus de Mavrud et Cabernet Sauvignon.
Les coordonnées ne sont pas publiées. Décrivez vos besoins – le domaine reçoit la demande par e-mail et répond via la plateforme.
- Superficie du vignoble
- 29 ha
- Fondation
- 2001
- Canaux de vente
- Vente directe
- Langues
- bulgare
Cépages
Vins (20)
Santa Sara
Santa Sara Black C White (Санта Сара Black C White)
- Type de vin
- Blanc · Black C
- Formats
- 0,377 l
Santa Sara
Santa Sara No Saints Rose (Санта Сара No Saints Rose)
- Type de vin
- Rosé · No Saints
Ноу Сайнтс тапaта напомня на красивите брошки от венецианско стъкло, които Казанова подарявал на любовниците си
Santa Sara
Santa Sara SS BIN 42 Rubin (Санта Сара SS BIN 42 Rubin)
- Cépages
- Rubin, Mavrud, Cabernet Sauvignon
- Type de vin
- Rouge · БИН
- Millésime
- 2022
Гроздето от сорта Рубин е от 35 годишни лозя от Южна България, а сортовете Мавруд и Каберне Совиньон, които поставят последни щрихи, са подбрани от собствените лозя на имението.
Santa Sara
Santa Sara SS Chardonnay (Санта Сара SS Chardonnay)
- Type de vin
- Blanc · SS Chardonnay Collection
Шардоне, което намира своя индивидуален израз на земята, от която произлиза - с целувка от дъб и прегръдка от стоманобетонно "Яйце".
Santa Sara
Santa Sara Sauvignon Blanc (Санта Сара Sauvignon Blanc)
- Cépages
- Совиньон Блан, Семийон
- Type de vin
- Blanc
- Formats
- 0,377 l
Гроздето е подбрано от 13 парцела собствени лозя от сорта Совиньон Блан на площ 7,2 ха и 2 парцела от сорта Семийон на площ 0,30 ха.
Santa Sara
Santa Sara WRNS Rose (Санта Сара WRNS Rose)
- Type de vin
- Rosé
- Millésime
- 2022
Бленд от сортовете Гренаш и Пино Ноар, подбрани от собствени лозя, в района на Горица, близо до Черноморския бряг.
Santa Sara
Santa Sara BIN 40 Kaberne Sovinyon (Санта Сара БИН 40 Каберне Совиньон)
- Cépages
- Cabernet Sauvignon
- Type de vin
- Rouge · БИН
- Millésime
- 2021
Santa Sara
Blek Si Red (Блек Си Ред)
- Cépages
- Cabernet Sauvignon
- Type de vin
- Rouge
- Millésime
- 2020
Блек Си се корени в една закачлива игра на думи. То корелира като Черното C, където С е асоциация на сорта Cabernet Sauvignon.
Santa Sara
Malkata Sara (Малката Сара)
- Millésime
- 2021
Мисията на Малката Сара e да вълнува и в същото време да бъде загадъчна като префинена млада дама.
Santa Sara
Santa Sara BIN 0,375 (Санта Сара БИН 0,375)
- Type de vin
- БИН
- Millésime
- 2021
- Formats
- 0,375 l
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