Podernuovo

Présentation du domaine

Le domaine Podernuovo a été fondé en 1958 par Ilvo Bartolomei et est situé dans les collines de Montalcino et du Val d'Orcia en Toscane. Aujourd'hui, la cave est dirigée par Federico Bartolomei, qui a acquis de l'expérience aux côtés d'œnologues de renom avant de reprendre les rênes. Sur environ onze hectares de vignes, le domaine produit des vins tels que le Brunello di Montalcino DOCG, le Rosso di Montalcino DOC, l'Orcia DOC et le Toscana IGT. Les méthodes de production comprennent la vendange manuelle et la fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. L'élevage ultérieur a lieu dans une cave souterraine historique restaurée.

L'annuaire eno recense 7 vins, principalement issus de Vermentino.