Présentation du domaine
Le domaine Pierre et Michel Anex est une exploitation viticole familiale située à Ollon dans le Chablais Vaudois, qui perdure depuis plusieurs générations. Le père et le fils cultivent 3,5 hectares de vignes et élaborent onze cuvées distinctes à partir de dix cépages. Le domaine travaille en harmonie avec la nature selon les exigences de la certification Vitiswiss pour la viticulture durable. Leur production reflète le terroir local et le savoir-faire traditionnel de la famille.
L'annuaire eno recense 11 vins, principalement issus de Chenin Blanc et Doral.
Les coordonnées ne sont pas publiées. Décrivez vos besoins – le domaine reçoit la demande par e-mail et répond via la plateforme.
- Superficie du vignoble
- 3,5 ha
- Certifications
- Vitiswiss
- Canaux de vente
- Vente directe
- Langues
- français
Appellations
Cépages
Vins (11)
Pierre et Michel Anex
Chenin Blanc
- Cépages
- Chenin Blanc
- Type de vin
- Blanc
- Formats
- 0,5 l / 0,7 l / 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 18,00 CHF
Ce cépage originaire de la Vallée de la Loire est planté sur nos parcelles de Verschiez et d’Antagnes, avec un ensoleillement optimal pour qu’il arrive à maturité. Vinifié 6 à 9 mois en barrique, il a un début de bouche assez vif, puis part sur des notes boisées.
Pierre et Michel Anex
C’est l’heure de l’apéro
- Cépages
- Gamay, Pinot Noir
- Type de vin
- Rosé · frais
- Formats
- 0,5 l / 0,7 l / 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 9,00 CHF
Quoi de mieux que ce rosé frais et fruité pour débuter la soirée ? Issu de Gamay et de Pinot Noir, il vous délectera avec ses arômes de fruits rouges.
Pierre et Michel Anex
Gamaret Garanoir
- Type de vin
- Rouge
- Formats
- 0,5 l / 0,7 l / 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 11,00 CHF
Plantés sur les hauts d’Ollon, ces deux cousins issus des croisements de Gamay et Reichensteiner, donnent un vin rouge légèrement corsé.
Pierre et Michel Anex
La Cuvée Blanche
- Cépages
- Chenin Blanc, Doral
- Type de vin
- Blanc
- Formats
- 0,5 l / 0,7 l / 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 16,00 CHF
Cet assemblage de Chenin blanc et de Doral est vinifié en cuve traditionnelle. Une attaque plutôt vive, suivie d’un fruité sur la pomme et la banane.
Pierre et Michel Anex
La Douceur d’Automne
- Cépages
- Doral
- Type de vin
- Doux · doux
- Formats
- 0,5 l / 0,7 l / 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 25,00 CHF
Vin doux élaboré à partir de Doral. Nous passerillons la vendange durant 45 jours dans des claies en treillis afin de concentrer les sucres, puis il est vinifié en barrique neuve.
Pierre et Michel Anex
Le Cabernet Jura
- Cépages
- Cabernet Jura
- Type de vin
- Rouge
- Formats
- 0,5 l / 0,7 l / 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 11,00 CHF
Il donne un vin atypique, avec des arômes de litchis, bergamotes et de thé vert. Ce vin aux arômes puissants demande du répondant.
Pierre et Michel Anex
Le Chasselas
- Cépages
- Chasselas
- Type de vin
- Blanc · sec
- Formats
- 0,5 l / 0,7 l / 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 9,00 CHF
Ce Chasselas est issu de nos parcelles escarpées des côteaux d’Ollon, Verschiez et Antagnes. Il représente bien la minéralité des terres locales. Un vin à la robe jaune, sec, légèrement gras et minéral.
Pierre et Michel Anex
Le Pinot Noir
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Rouge · élégant
- Formats
- 0,5 l / 0,7 l / 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 13,00 CHF
Un assemblage des clones de Bourgogne et Mariafeld, alliant la puissance du premier et le fruité du second donne un vin élégant, frais et fruité, aux arômes de baies des bois rouges.
Pierre et Michel Anex
Le Two Noir
- Type de vin
- Rouge · puissant
- Formats
- 0,5 l / 0,7 l / 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 23,00 CHF
Assemblage de Garanoir et Diolinoir vinifié en barrique neuve durant 12 mois. Le vin est puissant, avec un côté boisé légèrement marqué.
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