Paul Mas (Domaines)

Présentation du domaine

Le domaine Paul Mas cultive plus de 940 hectares de vignes à travers les grands crus du Languedoc, avec une partie cultivée en agriculture biologique et l'ensemble des vignobles certifié Terra Vitis. La cave associe innovation et tradition pour élaborer des vins issus d'appellations telles que AOC Languedoc, AOC Languedoc Grés de Montpellier et d'autres dénominations régionales. La propriété englobe plusieurs domaines distincts, tels que le Domaine du Silène, acquis en 2014, et le Domaine de la Ferrandière, acheté en 2013 et situé sur un ancien lagon salé asséché. Une grande variété de cépages s'épanouit sur des sols divers, notamment des sols argilo-calcaires et salins.

L'annuaire eno recense 12 vins, principalement issus de Vermentino et Pinot Noir.