Pago de Ina, S.L.

Présentation du domaine

Le domaine Pago de Ina, S.L. est un petit domaine familial situé à Olivares de Duero, au cœur de la Ribera del Duero DO, fondé en l'an 2000. Les raisins proviennent de vignes âgées de quarante à soixante ans, plantées sur des sols argileux avec des couches calcaires alternées à des altitudes comprises entre 750 et 850 mètres. À l'intérieur du bâtiment fonctionnel, la vinification s'effectue dans onze cuves en acier inoxydable, permettant une vinification parcelle par parcelle. Après la fermentation, les vins vieillissent dans des fûts de chêne français neufs, reposant de six à quinze mois selon le type de vin et l'évolution naturelle. Ces petites productions misent sur l'artisanat et reflètent le caractère du terroir.

L'annuaire eno recense 4 vins, principalement issus de Tempranillo et Verdejo.