Nittnaus

Présentation du domaine

Le domaine Nittnaus à Gols, près du lac de Neusiedl, est une exploitation familiale traditionnelle active dans l'agriculture depuis plus de cinq générations et concentrée sur la production de vin depuis les années 1980. S'étendant sur une superficie de vignobles d'environ neuf hectares, 40 pour cent des vignes sont dédiés aux cépages blancs et 50 pour cent aux cépages rouges, tandis que dix pour cent sont utilisés pour la production de Prädikatswein. Le domaine accorde une grande importance au travail manuel, la gestion des vignobles et la vendange étant réalisées en grande partie à la main. Pour garantir la qualité, la famille de vignerons s'appuie sur des mesures naturelles telles que les pièges à phéromones pour la lutte contre les nuisibles et l'enherbement ciblée pour l'entretien naturel des sols.

L'annuaire eno recense 5 vins, principalement issus de Grüner Veltliner et Welschriesling.