Présentation du domaine
Le domaine Mont Marçal à Castellví de la Marca comprend quarante hectares de vignes appartenant au domaine, plantées de cépages autochtones tels que le Macabeo, le Xarel·lo, le Parellada et le Tempranillo, ainsi que de cépages adaptés comprenant le Chardonnay, la Syrah, le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Pour atteindre son volume de production actuel, la propriété collabore également avec d'autres exploitations dans le Penedès. Les vins et cavas produits associent tradition, innovation et adaptation aux exigences du marché. L'entreprise allie des racines historiques à une approche moderne afin de répondre aux diverses préférences des clients.
L'annuaire eno recense 14 vins.
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- Superficie du vignoble
- 40 ha
- Langues
- espagnol
Appellations
Vins (14)
Mont Marçal
Marcelona Blanco
- Type de vin
- Blanc · Marcelona
Vendimia y vinificación de variedades por separado. Trabajamos con la pasta fría, prensado, fermentación alcohólica.
Mont Marçal
Marcelona Rosado
- Type de vin
- Rosé · Marcelona
Vendimia y vinificación de las 3 variedades por separado. Empezamos con una pasta fría, directamente a la prensa para hacer una extracción suave de la piel
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