María Zamarreño, S.L.

Présentation du domaine

Le domaine María Zamarreño, S.L. cultive de petites vignes dispersées couvrant 2,5 hectares dans la région du Bierzo. Les vignes, principalement du cépage Mencía avec un âge moyen de soixante ans, poussent sur des sols de sable, d'argile et de calcaire. Le domaine pratique une agriculture biologique impliquant des vendanges manuelles et un tri minutieux des raisins à la vigne et sur la table de tri. La vinification comprend une fermentation alcoolique et malolactique en cuves en béton, suivie d'un élevage en fûts de chêne français. La production annuelle varie de 3 000 à 4 000 bouteilles.

L'annuaire eno recense 2 vins, principalement issus de Mencía.