Présentation du domaine
Le domaine Les Hauts de Talmont a été fondé en 2001 à l'initiative de Michel Guillard sur la falaise de Le Caillaud surplombant la presqu'île de Talmont. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur 11,5 hectares aux sols argilo-calcaires influencés par un climat océanique. Les principaux cépages cultivés sont le Colombard pour les vins blancs et le Merlot pour les vins rouges et rosés. Le domaine suit de manière constante les principes biodynamiques et s'appuie sur une vinification artisanale avec des vendanges manuelles et un élevage soigné. Les vins qui en résultent expriment de manière authentique le caractère de ce terroir charentais.
L'annuaire eno recense 11 vins, principalement issus de Colombard et Merlot. Le domaine fournit cHR / Horeca et détaillants.
Les coordonnées ne sont pas publiées. Décrivez vos besoins – le domaine reçoit la demande par e-mail et répond via la plateforme.
- Superficie du vignoble
- 11,5 ha
- Fondation
- 2002
- Certifications
- Bio (UE), respekt biodyn
- Canaux de vente
- Vente directe, CHR / Horeca, Détaillants
- Langues
- français
Appellations
Cépages
Vins (11)
Les Hauts de Talmont
Balzac Noir
- Cépages
- Balzac Noir
- Type de vin
- Rouge · nature
- Millésime
- 2025
- Alcool
- 12,5 % vol
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 79,00 €
Ancien cépage charentais dont on a retrouvé un pied ensauvagé à Talmont. Le cépage Balzac noir est aussi appelé mourvèdre. Vinifié sans soufre, notre Balzac Noir est un vin nature sans soufre ajouté et léger.
Les Hauts de Talmont
Brut de Colombard
- Cépages
- Colombard
- Type de vin
- Effervescent · Brut
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 77,00 €
Brut de Colombard, vin effervescent méthode traditionnelle champenoise de la rive droite Gironde. 100% colombard, vieillissement 13 mois sur lattes en caves de craie à 12°.
Les Hauts de Talmont
Brut de merlot rosé
- Cépages
- Merlot
- Type de vin
- Effervescent · Brut
- Millésime
- 2022
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 79,00 €
Brut de Merlot Rosé 2022: Un vin pétillant d’une grande finesse, aux notes de fruits rouges et d’épices. Élevé en cave de craie, il offre une complexité aromatique et une fraîcheur incomparable.
Les Hauts de Talmont
Colombard No 1
- Cépages
- Colombard
- Type de vin
- Blanc · sec · No 1
- Millésime
- 2025
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 69,00 €
Colombard No 1 2025 des Hauts de Talmont, vin blanc sec 100% colombard. Nez légèrement brioché aux notes d’agrumes et d’ananas frais, touche minérale. Bouche ample, belle texture sur la pêche blanche et le pamplemousse.
Les Hauts de Talmont
Colombard No 2
- Cépages
- Colombard
- Type de vin
- Blanc · sec · No 2
- Millésime
- 2025
- Alcool
- 12,5 % vol
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 63,00 €
Colombard No 2 2025 des Hauts de Talmont, vin blanc sec frais et fruité. Robe jaune paille lumineuse. Nez d’agrumes mûrs, bouche fruitée, finale rafraîchissante.
Les Hauts de Talmont
Merlot Rouge No 1
- Cépages
- Merlot
- Type de vin
- Rouge · vinifié en fûts de chêne · No 1
- Millésime
- 2023
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 75,00 €
Merlot Rouge No 1 2023, vin 100% merlot de la rive droite Gironde. Vinifié en fûts de chêne. Robe grenat profond, disque violine.
Les Hauts de Talmont
Merlot Rouge No 2
- Cépages
- Merlot
- Type de vin
- Rouge · non boisé · No 2
- Millésime
- 2023
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 63,00 €
Le Merlot Rouge No 2 2023 du Domaine Les Hauts de Talmont, non boisé et 100% merlot, offre une robe grenat aux arômes de fruits rouges, épices douces et notes végétales.
Les Hauts de Talmont
Merlot rosé
- Cépages
- Merlot
- Type de vin
- Rosé
- Millésime
- 2024
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 60,00 €
Ce 100% Merlot présente une robe saumon lumineuse, un nez floral et fruité. En bouche, il est frais, léger et fruité sur la groseille, la fraise et le pamplemousse rose.
Les Hauts de Talmont
Vin rosé muté « R »
- Type de vin
- Rosé · muté
- Millésime
- 2022
- Alcool
- 16 % vol
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 79,00 €
Le vin rosé « R » 2022 se présente comme un vin muté, une création audacieuse née de l’assemblage subtil d’un vin de merlot rosé en cours de fermentation et d’eau-de-vie de colombard.
Les Hauts de Talmont
Vin rouge muté « M »
- Type de vin
- Rouge · muté
- Millésime
- 2023
- Alcool
- 16 % vol
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 79,00 €
Le vin rouge « M » 2023 se présente comme un vin muté, une création audacieuse née de l’assemblage subtil d’un vin de merlot rouge en cours de fermentation et d’alcool de colombard.
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