Über den Betrieb
Das Weingut Les Hauts de Talmont wurde im Jahr 2001 auf Initiative von Michel Guillard auf der Klippe von Le Caillaud mit Blick auf die Halbinsel von Talmont gegründet. Die Rebfläche umfasst heute 11,5 Hektar mit ton- und kalkhaltigen Böden, die von einem ozeanischen Klima beeinflusst werden. Angebaut werden vor allem die Rebsorten Colombard für Weißweine sowie Merlot für Rot- und Roséweine. Der Betrieb arbeitet konsequent nach biodynamischen Prinzipien und setzt auf eine handwerkliche Weinbereitung mit manueller Lese und schonendem Ausbau. Die Weine spiegeln den Charakter dieses Charentais-Terroirs wider.
Im eno-Verzeichnis sind 11 Weine erfasst, überwiegend aus Colombard und Merlot. Der Betrieb beliefert Gastronomie und Handel.
Kontaktdaten werden nicht veröffentlicht. Beschreiben Sie Ihren Bedarf – der Betrieb erhält die Anfrage per E-Mail und antwortet über die Plattform.
- Rebfläche
- 11,5 ha
- gegründet
- 2002
- Zertifizierungen
- Bio (EU), respekt biodyn
- Verkauft an
- Direktverkauf, Gastronomie, Handel
- Sprachen
- Französisch
Denominationen
Rebsorten
Weine (11)
Les Hauts de Talmont
Balzac Noir
- Rebsorten
- Balzac Noir
- Weintyp
- Rot · nature
- Jahrgang
- 2025
- Alkohol
- 12,5 % vol
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 79,00 €
Ancien cépage charentais dont on a retrouvé un pied ensauvagé à Talmont. Le cépage Balzac noir est aussi appelé mourvèdre. Vinifié sans soufre, notre Balzac Noir est un vin nature sans soufre ajouté et léger.
Les Hauts de Talmont
Brut de Colombard
- Rebsorten
- Colombard
- Weintyp
- Schaumwein · Brut
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 77,00 €
Brut de Colombard, vin effervescent méthode traditionnelle champenoise de la rive droite Gironde. 100% colombard, vieillissement 13 mois sur lattes en caves de craie à 12°.
Les Hauts de Talmont
Brut de merlot rosé
- Rebsorten
- Merlot
- Weintyp
- Schaumwein · Brut
- Jahrgang
- 2022
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 79,00 €
Brut de Merlot Rosé 2022: Un vin pétillant d’une grande finesse, aux notes de fruits rouges et d’épices. Élevé en cave de craie, il offre une complexité aromatique et une fraîcheur incomparable.
Les Hauts de Talmont
Colombard No 1
- Rebsorten
- Colombard
- Weintyp
- Weiß · sec · No 1
- Jahrgang
- 2025
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 69,00 €
Colombard No 1 2025 des Hauts de Talmont, vin blanc sec 100% colombard. Nez légèrement brioché aux notes d’agrumes et d’ananas frais, touche minérale. Bouche ample, belle texture sur la pêche blanche et le pamplemousse.
Les Hauts de Talmont
Colombard No 2
- Rebsorten
- Colombard
- Weintyp
- Weiß · sec · No 2
- Jahrgang
- 2025
- Alkohol
- 12,5 % vol
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 63,00 €
Colombard No 2 2025 des Hauts de Talmont, vin blanc sec frais et fruité. Robe jaune paille lumineuse. Nez d’agrumes mûrs, bouche fruitée, finale rafraîchissante.
Les Hauts de Talmont
Merlot Rouge No 2
- Rebsorten
- Merlot
- Weintyp
- Rot · non boisé · No 2
- Jahrgang
- 2023
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 63,00 €
Le Merlot Rouge No 2 2023 du Domaine Les Hauts de Talmont, non boisé et 100% merlot, offre une robe grenat aux arômes de fruits rouges, épices douces et notes végétales.
Les Hauts de Talmont
Vin rosé muté « R »
- Weintyp
- Rosé · muté
- Jahrgang
- 2022
- Alkohol
- 16 % vol
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 79,00 €
Le vin rosé « R » 2022 se présente comme un vin muté, une création audacieuse née de l’assemblage subtil d’un vin de merlot rosé en cours de fermentation et d’eau-de-vie de colombard.
Les Hauts de Talmont
Vin rouge muté « M »
- Weintyp
- Rot · muté
- Jahrgang
- 2023
- Alkohol
- 16 % vol
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 79,00 €
Le vin rouge « M » 2023 se présente comme un vin muté, une création audacieuse née de l’assemblage subtil d’un vin de merlot rouge en cours de fermentation et d’alcool de colombard.
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