Présentation du domaine
Le domaine Il Rio en Toscane, propriété de Paolo Cerrini, est situé entre le village de Vicchio di Mugello et l'Apennin tosco-romagnol. Au milieu des années 1990, la cave a commencé à planter des cépages septentrionaux sur des sols argileux, profitant du climat continental caractérisé par d'importantes variations de température journalières. Les vignobles comprennent des variétés telles que Pinot Nero, Chardonnay et Sauvignon, qui ont également été plantées dans la zone de Le Panche au début des années 2000. La vinification et la mise en bouteille des vins s'effectuent dans la cave historique de la propriété.
L'annuaire eno recense 2 vins, principalement issus de Pinot Noir et Chardonnay.
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- Fondation
- 1995
- Langues
- italien
Cépages
Vins (2)
Il Rio
Il Ventisei
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Rouge
Da uve Pinot Nero sottoposte a parziale macerazione carbonica e fermentazione a temperatura controllata, con malolattica in barrique. Affinamento 12 mesi in barrique e 18 in cemento e bottiglia.
Il Rio
L’Annita
- Cépages
- Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir
- Type de vin
- Blanc
Da uve Chardonnay, Sauvignon e Pinot nero vinificato in bianco; fermentazione in barrique. Affinamento 8 mesi in barrique, 10 mesi in bottiglia.
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