Il Mottolo

Présentation du domaine

Le domaine Il Mottolo a été fondé en 2003 par deux amis, Sergio Fortin et Roberto Dalla Libera, dans la région italienne de la Vénétie. Le domaine est situé dans une zone collinaire entre les communes de Baone et d'Arquà Petrarca, au sein de l'appellation Colli Euganei DOC. La propriété s'étend sur un total de onze hectares, dont 5,5 hectares sont consacrés aux vignobles, tandis que le reste se compose de bois et d'oliveraies. Les sols locaux présentent une origine volcanique marquée qui confère fraîcheur, structure et nuances minérales aux vins. La production se concentre sur l'obtention de faibles rendements grâce à une gestion méticuleuse de la vigne combinée à une intervention minimale en cave.

L'annuaire eno recense 9 vins, principalement issus de Chardonnay et Pinot Noir.