Himmelbauer

Présentation du domaine

Le domaine Himmelbauer est une exploitation traditionnelle située à Untermarkersdorf dans la région du Weinviertel. La viticulture y est pratiquée selon les principes de l'agriculture biologique et organique en harmonie avec la nature. L'exploitation couvre divers sols tels que le loess profond et le gravier pauvre dans des sites plats ainsi que dans des cuvettes escarpées. Les cépages cultivés comprennent le St. Laurent pour le rosé Frizzante ainsi que le Grüner Veltliner en tant que représentant classique de l'origine Weinviertel DAC. Les raisins sont récoltés à la main avec soin et vinifiés.

L'annuaire eno recense un vin.