Himmelbauer

Über den Betrieb

Das Weingut Himmelbauer ist ein traditioneller Betrieb in Untermarkersdorf im Weinviertel. Der Weinbau wird nach den Prinzipien der biologisch-organischen Anbauweise im Einklang mit der Natur geführt. Die Bewirtschaftung umfasst verschiedene Böden wie tiefgründigen Löß und kargen Schotter in ebenen Lagen sowie steilen Kessellagen. Zu den kultivierten Sorten gehören St. Laurent für den Rosé Frizzante sowie Grüner Veltliner als klassischer Vertreter der Herkunft Weinviertel DAC. Die Trauben werden mit Sorgfalt per Hand gelesen und zu Weinen verarbeitet.

Im eno-Verzeichnis ist ein Wein erfasst.