Hallenbach

Présentation du domaine

Le domaine Hallenbach exploite des vignes sur les sites de Zell, notamment des pentes abruptes d'une inclinaison de près de 70 pour cent sur les coteaux schisteux de la Moselle. Le sol de schiste primitif, qui retient la chaleur et se révèle fertile, ne permet que de faibles rendements tandis que les vignes enracinent profondément dans les fissures de la roche. Sur une surface viticole de 4,5 hectares, le Riesling constitue la base presque exclusive des vins du domaine. Au total, 1,5 hectare de la surface viticole est situé dans ces pentes abruptes géographiquement favorisées.