Hacienda El Ternero

Présentation du domaine

Le domaine Hacienda El Ternero possède une histoire qui remonte à 1077 et est directement lié au monastère cistercien de Santa María La Real de Herrera. Les bâtiments de la cave datant des XVIIe, XVIIIe et XIXe siècles ont autrefois servi de monastère, de caserne, d'école et d'hôpital pour pèlerins sur le chemin de Saint-Jacques. S'étendant sur 250 hectares de vignes dans l'une des zones les plus hautes de la Rioja DOCa, le domaine cultive des cépages tels que le Tempranillo, le Viura, le Garnacha et le Mazuelo. Les vignes sont situées à une altitude moyenne de 650 mètres, protégées par les monts Obarenes, et présentent des sols argilo-limoneux peu profonds mêlés de galets. Au sein du domaine historique, les vins reposent dans des fûts de chêne français afin de garantir l'expression du terroir.