Producteur · Espagne
Grupo Valdecuevas
GRUPO VALDECUEVAS AGRO, S.L.U
47001 Rueda · Castilla y León · Espagne
Présentation du domaine
Le domaine familial Grupo Valdecuevas possède ses propres vignes dans la région de Rueda et élabore également des vins de l'appellation Ribera del Duero DO. L'accent est mis sur le cépage local Verdejo, cultivé dans le triangle d'or de l'appellation d'origine. La vinification associe les nouvelles technologies au savoir-faire traditionnel des habitants de la région. L'élaboration fait appel à de petites cuves en acier inoxydable, à une macération pelliculaire à froid, à une fermentation à basse température ainsi qu'à un bâtonnage ultérieur des lies. La gamme comprend notamment le Verdejo fermenté en barrique ainsi que le Cantovera Suum de la Ribera del Duero.
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- Langues
- espagnol
Appellations
Cépages
Vins (1)
Grupo Valdecuevas
Cantovera Suum
- Appellation
- Ribera del Duero DO
- Cépages
- Cabernet Sauvignon, Tempranillo
- Type de vin
- Rouge · Cantovera
- Millésime
- 2023
- Formats
- 0,75 l
En nariz se presenta con una gran complejidad: fruta negra madura, notas balsámicas, toques de regaliz y un fondo elegante de roble. En boca es profundo y envolvente, con taninos pulidos.
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