Grupo Valdecuevas

Présentation du domaine

Le domaine familial Grupo Valdecuevas possède ses propres vignes dans la région de Rueda et élabore également des vins de l'appellation Ribera del Duero DO. L'accent est mis sur le cépage local Verdejo, cultivé dans le triangle d'or de l'appellation d'origine. La vinification associe les nouvelles technologies au savoir-faire traditionnel des habitants de la région. L'élaboration fait appel à de petites cuves en acier inoxydable, à une macération pelliculaire à froid, à une fermentation à basse température ainsi qu'à un bâtonnage ultérieur des lies. La gamme comprend notamment le Verdejo fermenté en barrique ainsi que le Cantovera Suum de la Ribera del Duero.

L'annuaire eno recense 5 vins, principalement issus de Verdejo et Cabernet Sauvignon. Le domaine fournit détaillants.