Productor · España
Grupo Valdecuevas
GRUPO VALDECUEVAS AGRO, S.L.U
47001 Rueda · Castilla y León · España
Perfil de la bodega
La bodega familiar Grupo Valdecuevas cuenta con viñedos propios en la región de Rueda y también elabora vinos de la denominación Ribera del Duero DO. El enfoque se centra en la variedad local Verdejo, cuyo cultivo se realiza en el llamado triángulo de oro de la denominación de origen. La vinificación combina las nuevas tecnologías con el saber tradicional de la población local. La producción implica pequeños depósitos de acero inoxidable, maceración pelicular en frío, fermentación a baja temperatura y posterior batonnage sobre lías. El surtido incluye, entre otros, el Verdejo fermentado en barrica y el vino Cantovera Suum de la Ribera del Duero.
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- Idiomas
- español
Denominaciones
Variedades de uva
Vinos (1)
Grupo Valdecuevas
Cantovera Suum
- Denominación
- Ribera del Duero DO
- Variedades de uva
- Cabernet Sauvignon, Tempranillo
- Tipo de vino
- Tinto · Cantovera
- Añada
- 2023
- Formatos
- 0,75 l
En nariz se presenta con una gran complejidad: fruta negra madura, notas balsámicas, toques de regaliz y un fondo elegante de roble. En boca es profundo y envolvente, con taninos pulidos.
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