Grupo Valdecuevas

Über den Betrieb

Das Familienweingut Grupo Valdecuevas liegt mit eigenem Weinberg in der Region Rueda und produziert zudem Weine der Denomination Ribera del Duero DO. Im Mittelpunkt steht die lokale Rebsorte Verdejo, deren Anbau im sogenannten goldenen Dreieck der Herkunftsbezeichnung erfolgt. Die Weinbereitung verbindet neue Technologien mit traditionellem Wissen der lokalen Bevölkerung. Für die Herstellung werden kleine Edelstahltanks, eine Kaltmazeration sowie eine Gärung bei niedrigen Temperaturen und ein anschließendes Auflagern der Hefe genutzt. Das Sortiment umfasst unter anderem den Verdejo Fermentado en Barrica sowie den Wein Cantovera Suum aus dem Ribera del Duero.

Im eno-Verzeichnis ist ein Wein erfasst.