Fontanavecchia

Présentation du domaine

Le domaine Fontanavecchia est situé dans le village médiéval de Torrecuso en Campanie sur les contreforts du Monte Taburno et est dirigé par la famille Rillo. L'exploitation cultive environ 18 hectares de vignes dans la région du Sannio. La culture se concentre sur des cépages traditionnels tels que le Falanghina et l'Aglianico ainsi que le Coda di Volpe, le Greco, le Fiano et le Piedirosso. La gestion s'appuie sur des engrais organiques et des vendanges manuelles minutieuses pour garantir la qualité des raisins. La vinification associe la tradition familiale séculaire à des techniques de cave modernes.