Firmenich, Steinberghof

Présentation du domaine

Le domaine Firmenich, Steinberghof est niché dans les collines douces de la Styrie du Sud, à Ehrenhausen/Weinstraße, et est dirigé depuis cinq générations. La cave cultive ses vignes en agriculture biologique et mise sur une approche durable avec des interventions minimales dans la nature. Les vignes poussent sur des sols uniques de calcaire corallien au Steinberg, façonnés par une ancienne zone de carrière de calcaire et par des conditions météorologiques extrêmes influencées par le climat alpino-adriatique, caractérisé par des nuits fraîches et des journées chaudes. Grâce à un artisanat minutieux et à des vendanges manuelles, le domaine élabore des vins de caractère et élégants, de la plus haute qualité et dotés d'une structure distinctive. En plus de la viticulture, la propriété exploite un bistrot traditionnel familial ainsi qu'un hôtel de charme.