El grifo

Présentation du domaine

Le domaine El Grifo est l'un des plus anciens domaines viticoles d'Espagne et possède une tradition remontant à 1775. Les vignobles sont situés sur l'île volcanique de Lanzarote, au sein de l'appellation Lanzarote DO, où les vignes sont cultivées dans un paysage façonné par la lave et la cendre. Le domaine historique préserve de vieilles vignes de Moscatel ainsi que des installations historiques qui servent aujourd'hui de musée du vin. La production associe des méthodes traditionnelles à une technologie de cave moderne telle que des cuves en acier inoxydable et des équipements de refroidissement. Le portefeuille comprend des vins issus de cépages tels que Malvasía Volcánica et Moscatel.

L'annuaire eno recense 20 vins, principalement issus de Malvasía Volcánica et Listán Negro.