Domaine Lemain-Pouillot

Présentation du domaine

Fondé en 1960 par Colette et Clotaire Pouillot, le domaine Lemain-Pouillot, de gestion familiale, est actuellement dirigé par Francine Lemain et son fils Maxime. Le domaine cultive cinq hectares de vignes situés sur les coteaux de Bué au sein de l'appellation AOC Sancerre. Les cépages de raisins blancs et le Pinot Noir sont plantés sur des sols de calcaire dur et argilo-calcaire. La gestion du vignoble suit une démarche durable, évitant les herbicides et insecticides chimiques au profit d'un travail mécanique du sol pour stimuler la vie microbienne. En cave, les méthodes traditionnelles sont associées à des équipements modernes pour vinifier les vins dans des conditions optimales.

L'annuaire eno recense 4 vins, principalement issus de Pinot Noir. Le domaine fournit détaillants.