Domaine la Grande Bauquiere

Présentation du domaine

Le domaine Domaine la Grande Bauquiere est situé à Puyloubier en Provence et s'étend sur un vignoble de 80 hectares au pied de la montagne Sainte-Victoire. Achetée en 2012 par Alain et Dorothée Salat et reprise par Dorothée Salat en 2019, la propriété bénéficie de sols profonds composés de calcaire et de grès argileux ainsi que d'un climat méditerranéen. La culture repose sur des méthodes naturelles sans traitements chimiques systématiques, en privilégiant un travail artisanal précis et une vinification séparée pour chaque parcelle. Les cépages comprennent des variétés typiques de l'AOC Côtes de Provence telles que le Grenache, le Cinsault, la Syrah et le Rolle.