Domaine Gérard Fiou

Présentation du domaine

Le domaine Gérard Fiou est situé dans le village de Saint-Satur près de la Loire et incarne un héritage familial traditionnel de vinification. Le domaine cultive 9,80 hectares de vignes situées sur un terroir de silex rare et exigeant. Le domaine cultive principalement du Sauvignon blanc pour ses vins blancs caractéristiques ainsi que du Pinot noir pour les vins rouges et rosés. La culture est menée selon les principes d'une agriculture durable et certifiée biologique. L'élevage des vins s'effectue soit dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées, soit dans des fûts de chêne selon la cuvée spécifique.

L'annuaire eno recense 5 vins, principalement issus de Pinot Noir et Sauvignon Blanc.