Domaine des Vallats

Présentation du domaine

Le domaine Domaine des Vallats est situé dans le Val de Perier, dans le golfe de Saint-Tropez en Provence. Les vignes ont été plantées à l'origine en 1973 et la propriété a été acquise par la famille Guillemard en 2020. Dirigé par Francis Guillemard, aux côtés de sa fille Aurélie Guillemard et de son gendre Kévin Gomez, le domaine est soutenu par une équipe qui comprend le chef vigneron Anouar Rouich. Les vignes s'épanouissent dans un environnement naturel préservé comprenant un lac et une riche végétation méditerranéenne. Le domaine produit des vins sous l'appellation AOC Côtes de Provence, notamment les cuvées de rosé Vallats Perrier et Rosée des Vallats.

L'annuaire eno recense 2 vins.