Domaine des Pierrines

Présentation du domaine

Le domaine Domaine des Pierrines a été fondé en 2014 par Fabrice Delaunay à Pouillé, dans la vallée de la Loire. L'exploitation gère quatorze hectares de vignes au sein des appellations AOC Touraine et AOC Touraine-Chenonceaux et a obtenu la certification biologique en 2024. Des sols composés d'argile à silex et des parcelles moins pierreuses offrent des conditions idéales pour une grande diversité de cépages blancs et rouges. Le vigneron accorde une importance majeure à la durabilité écologique, à l'agriculture régénérative et aux méthodes biodynamiques. La vinification est réalisée avec un minimum d'interventions afin de produire des vins expressifs caractérisés par une grande fraîcheur et une belle finesse.