Présentation du domaine
Le domaine des Gabies a été rétabli en 1995 dans la région de la Haute-Vienne et s'étend sur sept hectares de vignes situés sur les coteaux ensoleillés et limono-sableux le long des rives de la Vienne. Le domaine est cultivé en agriculture biologique, cultivant quatre cépages dont le Pinot Noir et le Gamay pour les vins rouges et rosés, ainsi que le Chardonnay et le Sauvignon Gris pour les blancs. La plupart des travaux de la vigne, tels que la taille d'hiver et les vendanges vertes, sont réalisés manuellement. La vinification a lieu entièrement dans la cave du domaine, les vins tranquilles étant produits sous l'appellation IGP Haute-Vienne.
L'annuaire eno recense 6 vins, principalement issus de Gamay et Chardonnay. Le domaine fournit détaillants.
Les coordonnées ne sont pas publiées. Décrivez vos besoins – le domaine reçoit la demande par e-mail et répond via la plateforme.
- Superficie du vignoble
- 7 ha
- Fondation
- 1995
- Certifications
- Bio (UE)
- Canaux de vente
- Vente directe, Détaillants
- Langues
- français, anglais
Appellations
Cépages
Vins (6)
Domaine des Gabies
Blanc d’O
- Appellation
- Haute-Vienne IGP
- Cépages
- Chardonnay
- Type de vin
- Blanc
- Millésime
- 2023
Sa robe pâle nous prépare à une cuvée possédant de la vivacité. Des accents subtils d’agrumes et d’amande soulignent une belle complexité d’ensemble.
Domaine des Gabies
Bords de Vienne
- Appellation
- Haute-Vienne IGP
- Cépages
- Pinot Noir, Gamay
- Type de vin
- Rouge
- Millésime
- 2025
Belle robe grenat. Un nez au fruité élégant marqué par la grenade. Des tanins souples mais fermes soutiennent une structure affirmée. La rétro-olfaction développe des fragrances de noyaux de cerises.
Domaine des Gabies
Chanceaux
- Appellation
- Haute-Vienne IGP
- Cépages
- Gamay
- Type de vin
- Effervescent · Brut
La transparence de la bouteille permet d’apprécier la robe « pelure d’oignon ». Son nez exhalant le jus de fraise évoque l’aromatique des vins rosés. Les bulles sont fines et abondantes.
Domaine des Gabies
Les Graulas blanc
- Appellation
- Haute-Vienne IGP
- Cépages
- Chardonnay
- Type de vin
- Blanc
- Millésime
- 2025
Cette cuvée présente une robe brillante. Le nez légèrement grillé évolue vers des notes citronnées et une finale lactée. La bouche est tendue et se maintient jusqu’à une finale tout en fraîcheur.
Domaine des Gabies
Les Graulas rosé
- Appellation
- Haute-Vienne IGP
- Cépages
- Gamay
- Type de vin
- Rosé
- Millésime
- 2025
Dans une robe teintée aux reflets vermeil, le nez est dominé par des arômes de groseille. L’attaque acidulée développe une minéralité marquée.
Domaine des Gabies
Les Graulas rouge
- Appellation
- Haute-Vienne IGP
- Cépages
- Gamay
- Type de vin
- Rouge
- Millésime
- 2023
Robe caractéristique du gamay. Le nez rappelle les arômes typiques de cerise et de bonbon anglais, évoluant vers des notes camphrées. Une finale salivante.
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