Über den Betrieb
Das Domaine des Gabies wurde im Jahr 1995 in der Region Haute-Vienne recréé und umfasst eine Rebfläche von sieben Hektar auf den sonnigen, sandig-lehmigen Parzellen der Flussufer der Vienne. Die Bewirtschaftung erfolgt konsequent nach den Richtlinien des biologischen Landbaus mit vier Rebsorten, darunter Pinot Noir und Gamay für Rot- und Roséweine sowie Chardonnay und Sauvignon Gris für Weißweine. Ein Großteil der anfallenden Arbeiten wie Winterschnitt und grüne Weinbergsarbeiten wird in Handarbeit ausgeführt. Die Vinifikation findet in den hofeigenen Kellerräumen statt, wobei die Stillweine unter der Appellation IGP Haute-Vienne vermarktet werden.
Im eno-Verzeichnis sind 6 Weine erfasst, überwiegend aus Gamay und Chardonnay. Der Betrieb beliefert Handel.
Kontaktdaten werden nicht veröffentlicht. Beschreiben Sie Ihren Bedarf – der Betrieb erhält die Anfrage per E-Mail und antwortet über die Plattform.
- Rebfläche
- 7 ha
- gegründet
- 1995
- Zertifizierungen
- Bio (EU)
- Verkauft an
- Direktverkauf, Handel
- Sprachen
- Französisch, Englisch
Denominationen
Rebsorten
Weine (6)
Domaine des Gabies
Blanc d’O
- Denomination
- Haute-Vienne IGP
- Rebsorten
- Chardonnay
- Weintyp
- Weiß
- Jahrgang
- 2023
Sa robe pâle nous prépare à une cuvée possédant de la vivacité. Des accents subtils d’agrumes et d’amande soulignent une belle complexité d’ensemble.
Domaine des Gabies
Bords de Vienne
- Denomination
- Haute-Vienne IGP
- Rebsorten
- Pinot Noir, Gamay
- Weintyp
- Rot
- Jahrgang
- 2025
Belle robe grenat. Un nez au fruité élégant marqué par la grenade. Des tanins souples mais fermes soutiennent une structure affirmée. La rétro-olfaction développe des fragrances de noyaux de cerises.
Domaine des Gabies
Chanceaux
- Denomination
- Haute-Vienne IGP
- Rebsorten
- Gamay
- Weintyp
- Schaumwein · Brut
La transparence de la bouteille permet d’apprécier la robe « pelure d’oignon ». Son nez exhalant le jus de fraise évoque l’aromatique des vins rosés. Les bulles sont fines et abondantes.
Domaine des Gabies
Les Graulas blanc
- Denomination
- Haute-Vienne IGP
- Rebsorten
- Chardonnay
- Weintyp
- Weiß
- Jahrgang
- 2025
Cette cuvée présente une robe brillante. Le nez légèrement grillé évolue vers des notes citronnées et une finale lactée. La bouche est tendue et se maintient jusqu’à une finale tout en fraîcheur.
Domaine des Gabies
Les Graulas rosé
- Denomination
- Haute-Vienne IGP
- Rebsorten
- Gamay
- Weintyp
- Rosé
- Jahrgang
- 2025
Dans une robe teintée aux reflets vermeil, le nez est dominé par des arômes de groseille. L’attaque acidulée développe une minéralité marquée.
Domaine des Gabies
Les Graulas rouge
- Denomination
- Haute-Vienne IGP
- Rebsorten
- Gamay
- Weintyp
- Rot
- Jahrgang
- 2023
Robe caractéristique du gamay. Le nez rappelle les arômes typiques de cerise et de bonbon anglais, évoluant vers des notes camphrées. Une finale salivante.
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