Domaine des Cotes de la Moliere

Présentation du domaine

Le domaine Domaine des Cotes de la Moliere est situé à Vauxrenard, dans la région du Beaujolais, où Bruno représente la sixième génération de vignerons de sa famille. À la suite d'une grave intoxication aux insecticides de synthèse en 1999, le domaine est passé entièrement à la viticulture biologique et biodynamique. Depuis lors, l'équipe travaille les parcelles selon les principes de la permaculture, avec des tisanes et des préparations biodynamiques, tout en évitant les produits chimiques de synthèse. Grâce à cette gestion attentive des sols, la cave récolte des raisins sains pour élaborer des vins vivants et naturels.

L'annuaire eno recense 9 vins, principalement issus de Chardonnay et Gamay.