Cave de Liergues

Présentation du domaine

Fondé en 1929, le domaine Cave de Liergues est une cave coopérative issue de l'union de vignerons du sud du Beaujolais, située au cœur du pays des pierres dorées. La région fait partie du géoparc mondial UNESCO du Beaujolais et présente une géologie complexe aux terroirs diversifiés. Le cépage historique Gamay y est cultivé, aux côtés du Chardonnay et d'autres cépages tels que le Gamaret, le Viognier et le Sauvignon. La production comprend des vins des appellations Beaujolais et AOC Crémant de Bourgogne. Le domaine met l'accent sur la durabilité, la protection de l'environnement et des pratiques telles que l'agriculture biologique.

L'annuaire eno recense 2 vins.