Domaine des Chesnaies/le Fief Noir

Présentation du domaine

Le domaine Domaine des Chesnaies/le Fief Noir est situé à St Lambert du Lattay dans le Val de Loire et s'étend sur une surface de vignes de 30 hectares au cœur de l'Anjou Noir. La propriété a été reprise en 2014 par Alexis Soulas et Dominique Sirot, qui avaient auparavant travaillé ensemble en Corse. Les vignes se caractérisent par des sols de schiste formés il y a des millions d'années, offrant des conditions idéales pour la viticulture. L'un des principaux axes de travail concerne le cépage Chenin afin de mettre en valeur le potentiel de la région. La culture est menée en agriculture biologique et l'assortiment comprend des vins des appellations AOC Anjou, AOC Anjou Blanc, AOC Anjou Villages, AOC Cabernet d'Anjou, AOC Chaume et AOC Coteaux du Layon.