Domaine de la Gauche

Présentation du domaine

Le domaine historique et centenaire Domaine de la Gauche s'étend sur plus de huit hectares de vignes dans les appellations AOC Sauternes et AOC Bordeaux Supérieur sur les communes de Bommes et de Sauternes. Doté de sols de graves sablonneuses, le domaine associe méthodes traditionnelles et techniques modernes et est certifié par le label Haute Valeur Environnementale HVE depuis 2019. Le vignoble est principalement planté de sémillon, de sauvignon blanc, de sauvignon gris et de muscadelle pour élaborer des vins de Sauternes et de Bordeaux Supérieur de caractère. Les raisins sont vendangés sélectivement en plusieurs passages afin de garantir une maturité optimale pour des vins complexes et de longue garde. La famille Negrou a acquis le domaine en 2012, perpétuant ainsi la tradition viticole tout en y apportant une touche contemporaine.

L'annuaire eno recense 4 vins, principalement issus de Sémillon et Sauvignon Blanc.