Domaine de l'Iris

Présentation du domaine

Le domaine Domaine de l'Iris est un petit vignoble familial situé dans la zone d'appellation Bonvillars, exploité par le jeune couple Samuel Forestier et Camille Jaton. Le domaine travaille dans le respect du terroir en associant les cépages aux qualités des parcelles, en maintenant les interventions phytosanitaires au strict minimum et en privilégiant les produits de l'agriculture biologique. Le portefeuille propose deux gammes de produits ainsi que des spécialités de cave issues des meilleures parcelles, caractérisées par des rendements réduits et une vinification spécifique en cave. La sélection comprend un Oeil de Perdrix.

L'annuaire eno recense un vin.