Domaine Cheveau

Présentation du domaine

Le domaine Domaine Cheveau est situé au cœur de Pouilly-Fuissé en Bourgogne et est géré par la troisième génération de la famille. L'histoire du domaine a débuté avec André Cheveau, suivi par Michel Cheveau, avant que Julien, Nicolas et Aurélie Cheveau n'en reprennent la direction. L'exploitation cultive une superficie de vignes un peu supérieure à 20 hectares, répartie entre 15 hectares de Chardonnay dans le Mâconnais et 5 hectares de Gamay autour de Saint-Amour. Le portefeuille comprend des vins blancs et rouges allant des appellations régionales jusqu'au Pouilly-Fuissé Premier Cru. Le travail des sols et la vinification sont réalisés avec un minimum d'interventions afin de refléter le caractère des terroirs.