Domaine Bernard Fleuriet et Fils

Présentation du domaine

Le domaine familial Domaine Bernard Fleuriet et Fils est géré aujourd'hui par Benoît et Mathieu qui marchent sur les pas de leurs parents, en cultivant trente hectares dans l'appellation Sancerre et cinq hectares à Menetou-Salon. Les vignes sont plantées en Sauvignon Blanc et Pinot Noir sur environ trente parcelles situées sur des terroirs typiques de Sancerre. Le domaine fonctionne selon les principes de l'agriculture biologique avec certification et a également adopté des pratiques biodynamiques. La vinification a lieu en utilisant du ciment, du bois et de la terre cuite, la fermentation étant menée avec des levures indigènes et principalement sans additifs.