Domaine Bernard Baudry

Présentation du domaine

Fondé en 1975, le domaine Domaine Bernard Baudry s'étend sur 32 hectares de vignes au sein de l'appellation Chinon. Exploité en entreprise familiale de génération en génération, le domaine conduit l'ensemble de son vignoble en agriculture biologique depuis 2006. Les vignes poussent sur des terroirs diversifiés comprenant des graviers en plaine, des argilo-calcaires sur les coteaux et des calcaires sableux sur les plateaux. Le principal cépage cultivé est le Cabernet Franc, complété par une petite production de Chenin Blanc. Le domaine applique des méthodes respectueuses de l'environnement et pratique une vinification parcelle par parcelle pour refléter la diversité des sols.